Atelier du sel

Le sel est un élément central de l’écosystème local et une matière abondante en Camargue. Et si l'heure était venue de repenser les modes d'utilisation de cette ressource aux caractéristiques exceptionnelles ?

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Le sel de Camargue peut-il générer de nouveaux matériaux et une nouvelle économie ?

The Salt Workshop, May 2017

Traditionnellement utilisé par les industries agro-alimentaires et chimiques, le sel dispose de propriétés physiques et esthétiques de nature à en envisager de nouveaux usages.

L'Atelier du sel les explore au moyen de techniques innovantes telles que le pressage et la cristallisation.

Les premiers prototypes et applications issues des expérimentations menées dans notre atelier sont engageants et concernent des domaines aussi inattendus et inhabituels que le design et l'architecture.

Proposant une réflexion globale et inédite autour de la question du sel de Camargue, ce projet réunit des scientifiques, des designers, des architectes et des experts locaux appelés à débattre des défis qui se posent et propose des solutions possibles à la redynamisation économique de notre territoire.  

Participants au projet

  • Eric Geboers

    Co-commissaire, architecte, The Salt Project

    Rotterdam, Pays-Bas

  • Karlijn Sibbel

    Designer

    Arnhem, Pays-Bas

  • Erez Nevi Pana

    Designer

    Eindhoven, Pays-Bas

  • Matteo Baldassari

    Architecte

    Rotterdam, Pays-Bas

  • Isaac Monté

    Designer

    Rotterdam, Pays-Bas

  • Ivanna Gomez

    Designer

    Barcelone, Espagne

  • Mathieu Desmarest

    Chef - Restaurant La Vieille Fontaine, Hotel de l'Europe

    Avignon, France

  • Jeremy Soulié

    Chimiste, Laboratoire de Chimie Agro-industrielle (INRA/INP-ENSIACET)

    Toulouse, France

  • Pierre Brun

    Salinier, Groupe Salins

    Arles, France

  • François Mesleard

    Tour du Valat

    Arles, France

  • Annie Maillis

    Rédactrice, auteure

    Arles, France

  • Roxane Lahidji

    Designer

    Eindhoven, The Netherlands

  • Estelle Rouquette

    Conservatrice, Musée de la Camargue

    Arles, France

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